【千福寿し】羽島のお寿司モーニング お母さんが素敵すぎた話

 

羽島市に一風変わったモーニングを出すお店があるとのことで行ってきました。その名も【千福寿し】。モーニングもさることながら、店主のお母さんが素敵なひとで後半にはショートインタビューもありますので是非ご覧ください。

【千福寿し】ってどんなお店？

岐阜県羽島市にあるもともとはお寿司屋さん。現在は8時から13時までお寿司もついたモーニングを提供しています。中京テレビ「PS純金」などテレビでもよく紹介されているお店です。

場所は岐阜からだと国道1号線を羽島方面に走り、「ヤマダ電機テックランド羽島店」を越えて500mほどいくと右手にあります。通りを挟んで斜め向かいには「ビストロ＆カフェさくら」があります。

こちらがお店の外観。昔ながらのおすし屋さんという風情ですね。

店内はカウンター席とお座敷席があります。

以前はランチや夜の営業をしていたそうですが、2016年にご主人をなくされ、奥様がひとりで営業をされています。そのため、現在はモーニングのみの営業です。

【PR】 【PR】

【千福寿し】のメニュー

現在はモーニング（基本一種）のみ。

ドリンクが選べます。すべて380円。

 

【PR】 【PR】

【千福寿し】の寿司モーニングを食べてきた

こちらがめずらしいお寿司モーニング。

一月に訪れたため、旬のぶりとマグロにかんぴょう巻きがついてきました

こちらはかんぴょう巻き、と思って食べたらなんか柑橘系の風味がしました。なんだろうと思って聞いたら「家でとれたゆずをつかったゆず味噌が入っている」とのこと。常連さんに飽きさせないようにというすてきな配慮。

この日はおかずにぶり大根がでてきました。

よく味がしみて美味しかった。こちらのおかずも日替わりとのこと。

茶碗蒸しはまだ固まりきってなかったけど、ご愛嬌ということで。いいお出汁でぎんなんも入っていてちょっと嬉しい気分。

ゆず茶も自家製ゆずをたっぷりと使用していて美味しくて温まる一杯。

「モーニングをはじめる前はコーヒーも入れたこともなかった」と話されるお母さんでしたが、おいしいモーニングありがとうございました。ご馳走様でした。

【千福寿し】のおススメポイント

・めずらしいお寿司がついたモーニング

・お母さんの愛情がこもったおかずも美味しい

 

千福寿しのお母さんにインタビュー

笑顔がすてきな明るいお母さんです。

なぜ、お寿司屋さんでモーニング？

「34年前（昭和62年）にお父さんと始めて、ランチで近くの人たちも来てくれてたけど不景気でお客さんも減ってしまったの。」

そんな時お客さんから、

「コーヒーをやってみたら？」とアドバイスが。

「それで6年前から（モーニングを）始めたの。最初はコーヒーなんて淹れたことないから大丈夫かしらと思ったけど、みんなに大丈夫、大丈夫と言われてなんとかやってきた。」

そんな折にご主人が亡くなってしまう。

ご主人が亡くなった2年前はもう辞めようかと思ったというお母さん。しかし、そこでも常連のお客さんの「ボーッとしててもしょうがないから」という励ましの言葉でなんとか一人でお店を開けることに。その時から千福寿司はモーニングのみの営業となる。

お客さん想いのモーニングはすべて手作り

モーニングにはお母さんお手製の茶碗蒸しや煮物などのおかずがついてきます。

「煮物をだしたり、手作りハンバーグをだしたり、明日が寒いって天気予報で言っていたら温かいものを作ろうかなって考えるの」と、お母さんの優しさ。

成人の日にはおぜんざい、7月には朴葉寿司、秋には栗ご飯や牡蠣ご飯などをだすこともあるとか。常連さんも多い店はその季節の旬のものを出したりして飽きさせない工夫をしているんだとか。

「そういう時はお寿司は出せないの。お寿司を楽しみにきてくれたひとには申し訳ないけどごめんなさいね」

もし行ったときにお寿司じゃなくてもお母さんをせめないであげてくださいね。きっと違うものでもお母さんの優しさを感じられるはずなので。

地元の人に愛されるお母さんはどこまでもお客さん想い

「ここ最近はずっと同じ生活。朝5時に起きて、その日の仕込みをする。お店を13時までやって、そのあとは翌日の仕入れをしたりする。夜18時にはご飯を食べて、お風呂に入って21時には寝るようにしてる。」

「もう70歳を越えているでしょ。明日どうなるかもわからないけど、みんなが来てくれて元気でやれるうちはやろうと思って。」

千福寿しは本当にお客さん想い、そして常連のお客さんもお母さん想いの素敵なお店でした。ゆずみそ巻きをまた食べたいな。ご馳走さまでした。

【千福寿し】の営業時間など基本情報

ジャンル:モーニング カフェ
エリア:岐阜県羽島市
住所:岐阜県羽島市竹鼻飯柄367-1
電話番号:058-392-6340
営業時間:月曜日
定休日:月曜
駐車場:有り（3台）

【まとめ】

岐阜県羽島市にあるお寿司モーニングのお店【千福寿し】。お寿司はもちろんのこと、お母さんお手製の煮物などのおかずも優しい味です。8時から13時までのモーニングのみの営業。