岐阜の夏はとにかく暑い！夏になると暑さの話題ででてくる多治見市も岐阜県です。多治見だけでなく、岐阜市や大垣市などそのほかの町も暑いところが多くなっているような気がします。
そんな暑い日におすすめなのが、今回紹介する【更科】です。そばやうどんを提供しており、その中で人気なのが、ざるそばでもざるうどんでもなく、冷やしたぬきそばなんです。
【更科】のおススメポイント
・名物冷やしたぬきが美味しい
・行列ができていても回転がはやいので意外と早く食べられる
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【更科】ってどんなお店？
【更科】の歴史は古く、創業は1928年と老舗のお店です。お店に行くには車で7分、2.5kmほど走ったところにあります。岐阜市役所の近くです。ちなみに、岐阜県庁北側にも支店があります。
【更科】の外観がこちら。新しいですがなんとなく風情がありますね。開店して30分ほどの時間に行ったのですが、すでに行列ができていました。
店内がこちら。席はほぼ満席。混み合う時間帯は、相席になることがあります。というか、いつも忙しいのでほぼ相席になります。
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【更科】のメニュー
こちらが【更科】のメニュー。うどん、そばは、かけやざる以外にも、温かいたぬきやひやしたぬき、鳥なんばんや山かけ、てんぷらなど種類も豊富です。玉子丼や天丼、親子丼など丼物もあります。
岐阜・愛知の定番の味噌煮込みうどんや冷麦もあります。生蕎麦やうどんなど、お土産用の物もあるので、美味しいそば・うどんをご家庭でも味わえますね。
【更科】のひんやり冷やしたぬきそばを食べてみた
大人気の冷やしたぬきそば＜並＞（670円）を注文しました。並でもボリュームあります。トッピングは、油揚げに天かす、ねぎ、わさびです。
提供スピードも速いので、並んでもお店に入って注文するとすぐでてきます。
（注文する商品により提供時間は異なります）
ひんやりしたおそばはのど越しもよく、つるつるっとはいっていきます。固さもかたすぎず、やわらかすぎずちょうどよいコシがあります。
濃いめのつゆはどんぶり下にあるので、よーく混ぜて食べましょう。
お好みで七味や一味とうがらしをかけられます。箱が良い味だしてますね。
岐阜市のひとの多くが知っている【更科】の冷やしたぬきは間違いない美味しさで、行列ができるのも納得の味でした。暑い時期にはとくに食べたくなりますね。ご馳走様でした。
【更科】の営業時間やアクセスなど
ジャンル：和食 そば うどん
エリア：岐阜市
住所：500-8804 岐阜県岐阜市京町３丁目４
電話番号：058-265-9594
営業時間：月曜～土曜 10：30～19：00
日曜・祝日 10：30～18：00
定休日 ：毎週木曜日 正月三が日
駐車場：有り（3か所あるもランチタイムなど混雑時はいっぱいになります）
近くに有料パーキングもあり
喫煙：可
ホームページ：更科
【まとめ】
岐阜市にある老舗のそば・うどん屋さんの【更科】は名物冷やしたぬきを始め、味噌煮込みうどんなど美味しいそば・うどんが食べられます。冷やしたぬきの提供時間は速いですが、昼食時は混み合いますので、ご注意ください。美味しいそば・うどんで岐阜の夏を乗り切りましょう。
