2019年岐阜のお店 11月開店閉店情報
居酒屋

【八屋】岐阜横丁のマグロのしゃぶしゃぶが美味しすぎる

 

11月に岐阜駅前にオープンした国内最大級の規模の〈岐阜横丁〉。11月28日に第2弾として、ビルの3階スペースに21店舗が開店。今回はその中にあるマグロのしゃぶしゃぶが食べられる【八屋】に行ってきたのでレポートします。

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【八屋】ってどんなお店?

岐阜横丁の3階にある鮪(しび)しゃぶのお店。「しび」というのはクロマグロのこと。地域によってはキハダマグロのことを言ったりするそうで、そんな魚のしゃぶしゃぶを楽しめるお店です。ヘルシーでさっぱりしていて食べやすいですよ。

店内はカウンターが7人ほど座れて、テーブルが1つあります。

BGMは岐阜横丁共通のお祭りのお囃子のような曲が流れていますオープンしたばかりでお店のスタッフのかたも慣れていない部分もあるようでしたが、徐々に接客面は改善されていくと思います。

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【八屋】のメニュー

メニューがこちら。やはり食べたいのは「名物マグロしゃぶ」。セットで一人前1,800円。

マグロしゃぶセット内容
・マグロ切り身
・野菜

追加
・マグロ 1,400円
・野菜 580円
・シメの稲庭うどん 400円

出汁トマト」や「長芋の唐揚げなど面白そうなメニューもありましたが、行ったときは売り切れでした。

ドリンクメニューがこちら。

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【八屋】のマグロしゃぶしゃぶを食べてきた

お通しは「れんこんの和え物」。

レンコンチップ」をおつまみに乾杯。安定の美味しさ。たまたまですが、れんこんづくし。

しばらくして、昆布が入ったお鍋がでてきます。店員さんが火をつけるタイミングは教えてくれます。

こちらが「マグロしゃぶセット」のマグロ野菜

マグロは冷凍されたものが12切れほど入っていました。冷凍のものをつかうのはマグロの旨みをひきだすためだそうです。

マグロをしゃぶしゃぶしてみましょう。

 

5秒ほどしゃぶしゃぶすると、ピンクから白く色が変化したくらいが食べ頃。

うまい!
お肉のしゃぶしゃぶよりさっぱりとしていて、甘めのポン酢がマグロの旨みをより引き出します。ポン酢とゆずこしょうが置いてあるのでお好みで食べてみましょう

 

肉厚のしいたけや白菜など野菜ももちろん美味しいです。

マグロしゃぶしゃぶは一人前はペロリと食べられちゃいました。マグロはさっぱりとしていますが旨みもあってお肉とはまた違うしゃぶしゃぶの楽しみ方ですね。ご馳走さまでした。

【八屋】のおススメポイント

・ヘルシーでさっぱり食べられるマグロのしゃぶしゃぶ

・シメは稲庭うどん

岐阜横丁はハシゴがお得

岐阜横丁には「はしご酒パスポート」というカードがあります。一軒目で飲むとこちらのカードがもらえて、二軒目以降は「お通し」が無料になります。魅力的なお店の多い岐阜横丁なのでこういうサービスはありがたいですね。

【八屋】のアクセスや営業時間など基本情報

ジャンル:しゃぶしゃぶ
住所:岐阜県岐阜市長住町
電話番号:050-3531-9534
営業時間
月~木 17:00~23:00
金曜 18:00~24:00
土曜 17:00~24:00
日曜 17:00~23:00
定休日:不定休

【まとめ】

岐阜駅北側の玉宮エリアの〈岐阜横丁〉の3階にマグロしゃぶしゃぶ専門店【八屋】がオープン。マグロのしゃぶしゃぶはさっぱりとした中にしっかりマグロの旨みを感じられます。寒い間の期間限定のお店とのことなのでお早めに。

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ブルーのげん
ブルーのげん
岐阜在住の30代。ぎふのグルメや観光、暮らしの情報をお届けします。新しいお店や人気店など幅広くご紹介しますのでぜひチェックしてください。